집에 있을 때는 주로 어머니와 함께 커피를 마셨다.
하지만 나 없으면 인스턴트를 드실 어머니를 위해,
그래도 '내려마시는 게 좀 낫지 않겠나' 하며
돈은 적게(가난함), 나름 정성을 담아(유세를 떨고 싶음),
그리고 정말 물만 부으면 마시도록 해야 한다(그나마 엄마 배려)며 한 생각이 겨우
'한꺼번에 많이 볶아 아예 갈아서 들고 가자!'
그래서 아름다운 커피에서 생두 1kg 한 봉지를 사서
집에 내려가기 직전에 수망에 볶고 또 볶고 또 볶기를 반복하여
두둥!
왼쪽 그릇에 담긴 것은 냄비에 볶았다가 장렬히 망친 것.
- 수망 흔들기를 반복하다 약간 지친 상태에서
쉽게 해 보고자 건성으로 도전했다가 저 꼴이 됨.
오른쪽 양은 냄비에 담긴 것은 여러 번에 나눠 수망에 볶은 것.
냄비에 볶은 것도 갈아보니 먹어도 될 것 같아서 나중엔 합쳤다.
수망으로, 그것도 인덕션에 일 킬로를 볶는 (무식한) 사람이 흔한지는 모르겠다.
그랬다. 당연히 시간이 많이 걸리고 땀도 났다.
마트나 커피숍에서 그때그때 사 먹는 게 여러모로 나을 수 있겠지만
굳이 비싼 원두를 사 먹지는 않을 것임이 분명한 엄마의 씀씀이도 알고
나의 별 쓸모없는 도전정신도 한번 충족시켜 볼 겸 시도했다.
그리고 자애롭게 강의를 빨리 마쳐주신 교수님 덕에 일찍 집에 온 동생이
핸드밀로 갈아주었다.
큰 유리그릇에 여섯 봉지, 작은 그릇에 세 봉지 들어갔다.
티백으로 만들까도 스치듯 생각했지만
그건 정말 대 공사가 될 것 같은데다 집에 드립퍼, 여과지, 서버는 있어서
그거 쓰시면 되지 뭐, 하며 모두 비닐에 넣어 꽉꽉 묶었다.
집에 도착해서 트렁크를 여니 이미 커피 향이 진동......
그렇다. 밀폐용기고 뭐고 향 다 샜다......
그래도 몇 개 있는 커피봉지에 넣은 것보단 나았겠지.
어머니께 빛의 속도로 저 커피를 소비하시기를 당부드렸다.
(그런데 알고보니 대형 마트에 가면 원두 일 킬로에 이만 원도 안 되네! 아하하 나 뭐 했지? 아하하......ㅠㅠ)
그리고 요건 보너스.
barley roasting...이라고 부르면 있어보이려나.
보리 볶은 거다.
알뜰하게도 태어나 처음으로 보리를 볶아 수돗물 끓여 마시고 있다.
......
브리타 정수기 도착하면 이 부지런함은 곧 끝날 것 같으니 기념으로 남겨보았다. 후후.
